Kulinarik und Regionale Entwicklung : unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung 27. Mai 2003

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Kulinarik und Regionale Entwicklung : unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung 27. Mai 2003

Bibliographic Details
Main Author:	Matthiesen, Ulf (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Berlin : Humboldt-Univ. zu Berlin, 2005
Series:	Öffentliche Vorlesungen / Humboldt-Universität zu Berlin 144
Subjects:	Berlin / Brandenburg Brandenburg / Berlin

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